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Anacardier | Photographie | Botanique | Noix de cajou | Agriculture | Fortaleza (Brésil) | Anacardium occidentale | Alimentation | Goiás (Brésil) | Anacardier -- Noix | Amandes | Sénégal | Afrique | Anacardier -- Fruits | Peinture | Pommier de cajou |
Anacardiers (noix de cajou) au Brésil. Source : http://data.abuledu.org/URI/5209e86b-anacardiers-noix-de-cajou-au-bresil

Photographie, Botanique, Anacardier, Anacardium occidentale, Fortaleza (Brésil)

Anacardiers (noix de cajou) au Brésil

Anacardiers (Anacardium occidentale) dans le village de Prainha près de Fortaleza, Ceará, Brésil (décembre 2005).

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Anacardium occidentale. Source : http://data.abuledu.org/URI/5486ff64-anacardium-occidentale

Photographie, Afrique, Alimentation, Sénégal, Anacardier, Anacardium occidentale, Anacardier -- Fruits

Anacardium occidentale

Anacardium occidentale, F.Cl. de Patako, Sénégal.

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Planche botanique d'Anacardium occidentale. Source : http://data.abuledu.org/URI/5209e95a-planche-botanique-d-anacardium-occidentale

Peinture, Botanique, Noix de cajou, Anacardier, Anacardium occidentale, Pommier de cajou

Planche botanique d'Anacardium occidentale

Planche botanique d'Anacardium occidentale.

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Fleurs d'anacardier (cajou). Source : http://data.abuledu.org/URI/520a0c5a-fleurs-d-anacardier-cajou-

Photographie, Botanique, Noix de cajou, Agriculture, Anacardier, Fortaleza (Brésil)

Fleurs d'anacardier (cajou)

Détail de fleurs d'anacardier (Anacardium occidentale) et d'une pomme de cajou en développement dans le village de Prainha près de Fortaleza, Ceará, Brésil.

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Fleurs d'anacardier (cajou). Source : http://data.abuledu.org/URI/520a0cf6-fleurs-d-anacardier-cajou-

Photographie, Botanique, Noix de cajou, Agriculture, Anacardier, Goiás (Brésil)

Fleurs d'anacardier (cajou)

Fleurs d'anacardier (Anacardium occidentale) à Fazenda Vaga-Fogo - Pirenópolis, Goiás - Brésil.

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Noix de cajou et son amande. Source : http://data.abuledu.org/URI/520a2c23-noix-de-cajou-et-son-amande

Photographie, Alimentation, Botanique, Amandes, Noix de cajou, Agriculture, Anacardier, Fortaleza (Brésil), Anacardier -- Noix

Noix de cajou et son amande

Coupe d'une coque de cajou avec sa noix fraîche à l'intérieur. Le liquide visible au niveau du plan de coupe est la résine contenue dans la coque. Village de Prainha près de Fortaleza, Ceará, Brésil. La noix de cajou ou anacarde (cachou au Québec) est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire du Nordeste brésilien et son amande comestible constitue le principal produit utilisé de cette plante. C'est un akène se développant en premier à l'extrémité d'un pédoncule juteux et comestible lui aussi qui est un faux-fruit appelé pomme de cajou. La coque de la noix est composée de deux coquilles, l'une à l'extérieur de couleur verte et fine, l'autre interne de couleur brune et dure, séparées par une structure à cavités qui contient une résine phénolique caustique constituée de 90 % d'acide anacardique et 10 % de cardol appelée baume de cajou. Au centre de la noix se trouve une seule amande en forme de demi-lune d'environ trois centimètres de longueur, entourée d'une pellicule blanche. C'est la "noix de cajou".

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